کاهش ضخامت لایه انتیما به مدیا عروق خونی به واسطه مصرف سیر

امروزه با مشخص شدن اثرات ضد آتروژنیک فرآورده های غذایی، تمایل افراد برای استفاده از محصولات طبیعی جهت درمان بیماری ها گسترش پیدا کرده است. در بسیاری از کشورها، سیر به عنوان یک گیاه دارویی جهت درمان بیماری ها مورد استفاده قرار می گیرد، با این وجود نقش سیر در پیشگیری و یا کاهش پلاک های آترواسکلروز عروق هنوز مورد سؤال می باشد. کلیه مطالعات صورت گرفته به صورت کارآزمایی بالینی و تجربی با کلمات کلیدی چون: سیر، آترواسکلروز و ضخامت لایه انتیما به مدیا، از سال 2015-1995 منابع اطلاعاتی cochrane، pubmed، science direct، google، web of science، magiran، scopus، iran medex و sid به زبان فارسی و انگلیسی مورد جستجو قرار گرفت. بعد از بررسی عنوان و خلاصه مقالات به وسیله دو نفر به طور جداگانه، تعداد 6 مطالعه کارآزمایی بالینی که تأثیر سیر را روی ضخامت لایه انتیما به مدیا بررسی کرده بودند، انتخاب شد. بررسی کارآزمایی­های انجام شده نشان می دهد که مصرف سیر از 900-300 میلی گرم روزانه موجب کاهش ضخامت لایه انتیما به لایه مدیا عروق در بیماران و حتی کاهش ضخامت پلاک های آترواسکلروتیک در افراد بدون علامت می شود. مهار تکثیر سلول های عضله صاف عروق، کاهش محتوای داخل سلولی استرهای کلسترول، افزایش انتقال معکوس کلسترول در ماکروفاژها مکانیسم های احتمالی تأثیر سیر می باشد؛ بنابراین تجویز سیر می تواند به عنوان یک روش درمانی مؤثر برای کاهش فرایند آترواسکلروز پیشنهاد گردد. با توجه به محدود بودن مطالعات صورت گرفته در این زمینه، انجام مطالعات کارآزمایی بالینی بیشتر جهت تائید قطعی نتایج حاصله، مورد نیاز است.